Due prodotti icona di due paesi diversi si sono uniti in una notte memorabile in Portogallo
L’arte del pizzaiuolo napoletano, oramai sancita patrimonio immateriale dell’Umanità ha incontrato un’altra meraviglia del mondo: la valle del Douro, anch’essa patrimonio dell’Unesco e la più importante zona del Portogallo per la produzione del celebre vino Porto con i suoi quarantottomila ettari di vigneto.
L’ occasione è stata fornita dall’evento “Burmester con l’arte della pizza”, al quale hanno partecipato Antonio Mezzero, pizzaiolo napoletano emigrato in Portogallo e Attilio Albachiara, presidente
dell’Associazione Mani d’Oro fortemente voluto dagli organizzatori dell’evento.
La serata, dunque, ha visto un confronto tra le eccellenze di due territori, come l’arte del pizzaiuolo napoletano e i vigneti del Douro ma ha rappresentato anche un momento gastronomico con “l’impegno a quattro mani” di Mezzero ed Albachiara.
“Grazie a questo incontro – ha dichiarato Attilio Albachiara – è possibile vedere quanto vario e bello sia il mondo. E’ straordinario che una terra tanto florida come quella che dà origine al Porto possa
ospitare una serata che dà visibilità, in Portogallo, all’arte del pizzaiolo napoletano. Un ringraziamento alla Burmester per aver organizzato l’evento”
Informazioni su Burmester: Henry Burmester e John Nash fondarono Burmester & Nash a Londra, dedicato al commercio del grano. Più tardi, nel 1750, a Vila Nova de Gaia, iniziarono ad esportare Port Wine in Europa e nelle isole britanniche.
Informazioni sul vino: Burmester white è un vino lussureggiante in cui gli aromi agrumari si uniscono a note speziate e noci leggere, in bocca è elegante e seducente dove la sua fresca acidità lo rende unico.
