La pizzeria IL BRANZINO è situata sul corso principale di Caivano (NA) al Corso Umberto n. 146.
LUIGI BASILICO ha 28 anni e da 9 anni si dedica “all’ arte di fare la pizza”, ma del resto non poteva essere diversamente essendo cresciuto tra papa’, 2 nonni e zii pizzaioli, si tramanda così geneticamente da parte di entrambe le famiglie, materna e paterna, la passione insieme al lavoro ed anche una filosofia di vita da continuare aggiungendo alla tradizione l’ innovazione e la voglia di superarsi. Così sperimenta nuove ricette e partecipa a diversi campionati in Campania, tra cui il trofeo Pulcinella ad Acerra vincendo il premio della critica, ma la sua vera battaglia la vince ogni sera nel suo paese, nella sua pizzeria, dove con umiltà e semplicità cerca di accontentare i suoi clienti in ogni modo possibile e avendo sempre il sorriso sulle labbra. Inoltre nel 2017 lo scorso mese ha vinto al pizza1one portando a casa un primo posto da far invidia davvero!!!!
Ha il sapore della domenica in famiglia questa sua pizza creata per noi condita con ragu’ di pomodoro, provola di agerola e polpette.
E vediamo anche una creazione da artista la sua Stella, perchè ogni pizza trasmette amore per questo lavoro ed impegno con la cura nella scelta di ingredienti selezionati e serviti in tavola per deliziare sia gli occhi che il palato.
SIETE TUTTI INVITATI A CONOSCERE LA PIZZERIA IL BRANZINO A CAIVANO, E TUTTO IL SUO STAFF COMPOSTO DALL’ INTERO FAMIGLIA DI ESPERTI RISTORATORI