La pizzeria “Como pizza Y nada mas” si trova nel cuore di Plaza del Mercado di Valencia, a un passo dalla cattedrale dove sarebbe custodito il Santo Graal. Dentro, a sfornare pizze a più non posso, c’è Rosario Migliaro, giovane pizzaiolo nato a Sarno.
Rosario si è trasferito a Valencia dieci anni fa, dopo una lunga gavetta come pizzaiolo in Italia. In terra ispanica ha realizzato il suo sogno di gestire una pizzeria sua dove riceve una media di trecento o quattrocento clienti al giorno. Nel periodo di maggiore affluenza arrivo anche a mille clienti al giorno.
A Valencia. Rosario ha portato i sapori e le tradizioni della terra d’origine rendendo Como Pizza Y Nada Mas è una pizzeria 100% napoletana. In questo locale accogliente e italianeggiante, Rosario prepara la pizza verace napoletana solo con materie prime selezionate. Oltre alla pizza è possibile gustare primi piatti e la friggitoria mista di produzione propria.
Como Pizza Y Nada Mas di Rosario Migliaro è una tappa obbligata quando ci si trova a Valencia.