GAETANO PAOLELLA: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA

Gaetano Paolella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 23.

Gaetano è acerrano, all’età di 8 anni già era con il papà a Briatico in Calabria, si limitava ad accompagnarlo spesso e ad osservare il suo lavoro.  Negli anni ha coltivato questa passione, a 16 anni poi è andato a lavorare a Sperlonga Un giorno per cause di forza maggiore il pizzaiolo si assentò, c’era un momento di difficoltà e Gaetano si propose dicendo ”ragazzi tranquilli provo io a fare delle pizze” tra lo scetticismo di tutti che erano abituati a vederlo solo in cucina. Appena Gaetano mise le mani nella farina stupì tutti dimostrando che le pizze (grazie agli insegnamenti del papà) le sapeva fare, eccome! Da quel momento in poi una crescita continua e il primo locale tutto suo aperto a 25 anni a Salerno. Oggi la sua pizzeria “Gaetano Paolella” è ad Acerra.

LA NEWS SU OGNI CONCORRENTE VIENE INSERITA NEL SITO WWW.MANIDORO.PIZZA ALL’ ATTO IN CUI RISULTA EFFETTUATO IL PAGAMENTO DELL’  ISCRIZIONE AL TROFEO E DUNQUE AL PIZZAIOLO VIENE ANCHE ASSEGNATO IL SUO NUMERO PERSONALE DI GARA.