LUCA BRANCACCIO: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

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Luca Brancaccio iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 14.

Luca ha 41 anni ed ha sviluppato la sua passione per la pizza all’ età di 8 anni, seguendo le orme del papà Vincenzo, chef de rang sulle navi Achille Lauro, e del nonno Alberto, esperto cuoco. Originario dei Quartieri spagnoli dove ha vissuto fino a 14 anni, marinava la scuola per intrufolarsi nelle vecchie pizzerie di Napoli dove rubava i segreti per fare la vera pizza napoletana. Un giorno trovandosi dal nonno Antonio e nonna Sisinella nel paese di Cancello Arnone, fu affascinato dal forno nel portone che alle 4.00 del mattino prendeva vita con la preparazione del pane, delle focacce e delle pizze e così da quel giorno restò a vivere a Caserta, dove con la famiglia.

LA NEWS SU OGNI CONCORRENTE VIENE INSERITA NEL SITO WWW.MANIDORO.PIZZA ALL’ ATTO IN CUI RISULTA EFFETTUATO IL PAGAMENTO DELL’  ISCRIZIONE AL TROFEO E DUNQUE AL PIZZAIOLO VIENE ANCHE ASSEGNATO IL SUO NUMERO PERSONALE DI GARA.

 

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