Espedito Ammirata, titolare della pizzeria Mammarè – pizza e chiuriti di Bisignano (Cosenza) ll’età di 12 anni nasce la sua passione per la pizza nella pizzeria del padre situata a Bisignano (CS).
Espedito all’ età di 17 anni decide di andare in Germania per lavorare come pizzaiolo e arricchire il suo bagaglio di esperienza.
Dopo aver passato diversi anni lontano da casa, decide di ritornare nel suo paese e di rinnovare il concetto di pizza nel suo territorio.
Gestisce la piccola pizzeria del padre e in poco tempo riesce ad emergere e a farsi notare in una piccola realtà.
Arriva dunque la decisione di cambiare location, Espedito investe per l’ apertura di una nuova pizzeria: “Mammarè -pizza e chiuriti”, inaugurata il 27 settembre 2019, con la presenza del maestro Luciano Sorbillo, una pizzeria in cui vengono scelti solo prodotti di qualità per garantire un prodotto selezionato ai clienti ed amici, un posto in cui puoi sentirsi “a casa”, coccolato da gusto e dalla cordialità del team e del maestro Espedito Ammirata