9
Dic
Di-Ceglie-si-gode-il-suo-premio

Francesco di Ceglie il primo pizzaiolo che vince il Leone d’ Oro

Il pizzaiolo Francesco Di Ceglie continua a mietere successi e a conquistare premi e riconoscimenti prestigiosi. Nella mattinata di ieri, venerdì 6 dicembre 2019, infatti, il giovane talento casertano, le cui doti sono state apprezzate e riconosciute anche dall’Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”, ha ricevuto l’ambitissimo Leone d’Oro per l’Imprenditoria e la Professionalità, nel corso del Gran Premio Internazionale di Venezia, che dal 1947 premia le Arti …

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21
Nov
MANII D'ORO 2019

Associazione Mani d’ Oro: pronto il calendario dei corsi di formazione del 2020

Tutto pronto presso la Scuola Mani d’Oro dove, grazie al dinamismo del Presidente Attilio Albachiara e al prezioso supporto di autorevoli partner del mondo food, è stato messo a punto per l’anno 2020 un piano formativo di grande respiro che coinvolgerà pizzaioli di talento provenienti dall’Italia e dall’estero. I corsi partiranno il prossimo mese di gennaio e si svolgeranno in collaborazione …

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18
Nov
B

LA FAMIGLIA BASILICO COMUNICA LA CORRETTA VERSIONE DELLE NOTIZIE

Nelle ultime ore è circolata voce dell’arresto del pizzaiolo Ivan Di leva. La notizia, lanciata per prima da Il Mattino contiene l’ errata notizia che quest’ultimo sia titolare della pizzeria Basilico di buona pizza. Precisiamo che la pizzeria “Basilico di buona” pizza è di proprietà esclusiva da sempre della famiglia Basilico. L’errore è probabilmente ingenerato dalla dicitura Ivan Di Leva …

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13
Nov
Progetto senza titolo (1)

Pizza in pala alla romana: seminario di approfondimento

Il seminario è rivolo a tutti gli operatori del settore e ai soci dell’ Associazione Mani d’ Oro. Per realizzare la pizza in pala alla romana occorre conoscere le tecniche vincenti per offrire un prodotto degno del nome che porta. Martedì 26 novembre   L’ Associazione Mani d’Oro in collaborazione con il Molino 5 Stagioni presenta il “Seminario di approfondimento sulle tecniche e …

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7
Nov
lezione di cucina sito

Lezioni di cucina nella sede dell’ Associazione Mani d’ Oro: chef ANTONIO ARFE’

PRIMA LEZIONE  DI CUCINA Edizione Natalizia IN COLLABORAZIONE CON LO CHEF Antonio Arfè Ricette selezionate:  – Raviolone ripieno di anguilla su guazzetto di frutti di mare e spuma al tartufo  – Baccalà in olio cottura su vellutata di scarola trifolata e perle di spritz Data corso: 9 dicembre dalle ore 16.00 alle 21.00 Al termine del corso sarà  rilasciato un supporto …

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3
Nov
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Francesco Di Ceglie porta Caserta in nomination a Venezia

Francesco Di Ceglie porta Caserta in nomination a Venezia Il pizzaiolo casertano in lizza al Leone d’Oro per l’Imprenditoria e la Professionalità Francesco Di Ceglie, pizzaiolo appartenente all’Associazione Mani d’Oro, continua a mietere successi e a conquistare premi e riconoscimenti prestigiosi. Nel pomeriggio di ieri, venerdì 25 ottobre 2019, infatti, il giovane talento casertano, le cui doti sono state apprezzate …

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24
Ott
sfo

Sfornamì®

Sapori di Napoli Srl è un’azienda italiana nata nel 1999 dall’idea del Sig. Gennaro Galeotafiore per portare il gusto della tradizione gastronomica italiana su tutte le tavole. Inizialmente nasce come realtà orientata alla produzione di specialità artigianali e fino al 2008 opera come laboratorio; a partire da quella data però il fondatore decide di ampliare l’attività trasferendosi nella sede aziendale …

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24
Ott
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LA FIAMMANTE

Tradizione, qualità, fiducia e lungimiranza. Sono alcune delle parole chiave della storica azienda La Fiammante, il marchio di punta di una filiera produttiva con 50 anni di esperienza e una “attitudine innovativa unica”, riconosciuta da enti certificatori nazionali e internazionali.  L’Azienda è in Campania, patria della Dieta Mediterranea e culla dell’industria conserviera italiana. ICAB, acronimo di Industrie Conserve Alimentari Buccino, produce e distribuisce …

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24
Ott
giMetal

GI.METAL

GI.METAL è un’azienda italiana che “pensa” e produce in Italia  le piccole attrezzature intorno alla pizza e i carrelli tecnici per il settore ristorazione. Qualità, passione e innovazione sono i valori che guidano le scelte aziendali. La costante ricerca di materiali innovativi, l’ attenzione e l’ investimento di risorse per il raggiungimento di lavorazioni sempre più affinate e curate. Alluminio anodizzato lavorato …

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24
Ott
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CHE BIRRA!

Che Birra! è una realtà a conduzione familiare. Come spesso accade, anche noi ci siamo avvicinati alla produzione di Birra Artigianale da poco tempo ma con grande passione ed impegno. La famiglia Crispino, da anni impegnata nella distribuzione alimentare, ha sempre privilegiato prodotti naturali che non contenessero né conservanti né coloranti né altri additivi chimici. É stato così naturale che il passaggio alla …

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Marana® Forni, nasce sul finire degli anni ’80 a Verona, dove ha inizio la sua produzione di forni per pizza! Marana® Forni non solo produceLeggi di più
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Del Prete Legnami S.r.l.  è un'azienda specializzata nel taglio e distribuzione di legna da ardere. Grazie ad un' esperienzaLeggi di più
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Sapori di Napoli Srl è un'azienda italiana nata nel 1999 dall'idea del Sig. Gennaro Galeotafiore per portare il gusto della tradizione gastrLeggi di più
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Che Birra! è una realtà a conduzione familiare. Come spesso accade, anche noi ci siamo avvicinati alla produzione di Birra Artigianale da poLeggi di più
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L' Impero è una realtà specializzata che si occupa della vendita di abbigliamento professionale a Castiglion Fiorentino, in provincia di AreLeggi di più
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Utilizzando per primi una tradizionale bottiglia per il liquore - la bottiglia Marasca - l' azienda Mantova ha dato all’ olio extra vergineLeggi di più
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ECM INFORMATICA  è una realtà giovane e dinamica, presente nell' Information Technology da oltre 20 anni. Aggiornamento e innovazione fLeggi di più
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GI.METAL è un’azienda italiana che "pensa" e produce in Italia  le piccole attrezzature intorno alla pizza e i carrelli tecnici per ilLeggi di più
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Tradizione, qualità, fiducia e lungimiranza. Sono alcune delle parole chiave della storica azienda La Fiammante, il marchio di punta diLeggi di più
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L’azienda “Caseificio F.lli Beneduce s.r.l.” nasce nel 1980 per opera dei due fratelli Antonio e Giuseppe Beneduce. E' sita nell’antico comuLeggi di più
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LE 5 STAGIONI è il marchio leader in Italia per farine e preparati di alta qualità per le pizzerie. I prodotti LE 5 STAGIONI propongono agliLeggi di più

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