7
Lug
cm

CARMINE MARCHITELLI: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Carmine Marchitelli iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 13. Carmine ha 35 anni, pizzaiolo di Afragola da 3 generazioni, una dinastia che preserva e rilancia la tradizione partenopea. Fin da piccolo, durante gli studi, Camine aiutava il papà Enzo, nella pizzeria Tequila di Casoria. Ha partecipato a varie competizioni tra cui: campionato mondiale di …

Leggi di più0
7
Lug
ta

MICHELE CIARAVOLA: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Michele Ciaravola iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 12. Michele non è certo un  ragazzino alle prime armi, ma oltre a portare avanti la sua attività, lui porta soprattutto avanti da generazioni la tradizione della pizza napoletana, il suo locale pizzeria “Take away” si trova a Terzigno e Michele ci tiene a selsezionare ogni …

Leggi di più0
6
Lug
um

Umberto Alessandro D’Angelo: giuria tecnica Trofeo Pulcinella

Umberto Alessandro D’ Angelo ha 31 anni e farà parte della giuria tecnica al trofeo Pulcinella, è un biologo nutrizionista attualmente impegnato lavorativamente come segue: Libero professionista come Biologo Nutrizionista presso la Casa di Cura “Villa Floria” – Mignano Monte Lungo (CE) Libero professionista come Biologo Nutrizionista presso Studio Iatromedia Caivano (NA) – Libero professionista presso la clinica “Iatropolis – …

Leggi di più0
6
Lug
nm

NUNZIO MARINO: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA

Nunzio Marino iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 11. Nunzio ha 28 anni, originario del quartiere sanità a Napoli, ha iniziato la sua gavetta all’ età di 13 anni in una pizzeria vicino casa poi pian piano ha affiancato il suo maestro nelle preparazioni giornaliere ed ha fatto anche il portapizze pur di restare …

Leggi di più0
6
Lug
ciro c

CIRO CASCELLA: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA

Ciro Cascella iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 10. Ciro ha 26 anni è napoletano dei quartieri spagnoli già da 9 anni lavora come pizzaiolo perchè da bravo napoletano ci ha messo il cuore in quello che voleva imparare. L’ anno scorso si è aggiudicato il 1° posto nella pizza classica al trofeo Pulcinella …

Leggi di più0
5
Lug
fra

FRANCESCO DI CEGLIE: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Francesco Di Ceglie iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 9. Francesco ha 27 anni e da 14 anni è entrato nel mondo pizza, quando era solo un ragazzo di 13 anni fu inserito in una cucina in cui doveva occuparsi di rosticcera ma in pochi mesi si è avvicinato al forno ed ha iniziato …

Leggi di più0
5
Lug
vinc gag

VINCENZO GAGLIARDI: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Vincenzo Gagliardi iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 8. Vincenzo ha 33 anni e lavora come pizzaiolo da quando ne aveva 18, è pluricampione del mondo, vincendo consecutivamente negli anni 2015, 2016, 2017 nella categoria pizza in teglia, con grande onore per il nostro trofeo quest’ anno partecipa alla gara di pizza napoletana. Attualmente …

Leggi di più0
5
Lug
pm

PASQUALE MIELE: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Pasquale Miele iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 6. Pasquale è nato ad Acerra, ha 36 anni, ed ha iniziato il suo percorso formativo, la “gavetta”, all’ età di 14 anni, in varie pizzerie dell’ agro nolano. Dal 2002 gestisce una pizzeria a Cicciano (Na): “Regina Margherira”. Lui è un tradizionalista e quindi gareggia …

Leggi di più0
4
Lug
GL

GIUSEPPE LAUDATO: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Giuseppe Laudato iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 5. Giuseppe è nato a Napoli ed ha 26 anni, diplomato all’ istituto alberghiero di Bagnoli. Ha sviluppato la sua passione per il mondo pizza all’ età di 14 anni, cercando quindi di unire scuola e lavoro per conoscere nella pratica il mestiere di pizzaiolo. Le …

Leggi di più0
4
Lug
salv

SALVATORE MENNA: PIZZA NAPOLETANA TROFEO PULCINELLA

Salvatore Menna iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza napoletana, con assegnazione del numero 4. Salvatore ha 43 anni ed è di Striano (Na), da 20 anni è entrato nel mondo pizza, dedicandosi alla realizzazione di un prodotto tradizionale senza trascurare le materie prime che adopera nella sua pizzeria “Al Vicoletto” sita in Striano; ben inserito nel suo territorio ma …

Leggi di più0