I.S.I.S. E. SERENI – AFRAGOLA INCONTRA L’ ARTE BIANCA AD ACERRA

Gli allievi dell’ ISIS Emilio Sereni di Afragola accompagnati dal docente di enogastronomia prof. Donnarumma Pasquale hanno partecipato per la seconda annualità al progetto Scuola Viva presso la famosissima pizzeria di Acerra “Attilio Albachiara”, nonche’ campione del mondo per ben due volte.

Si rivela sempre più attuale la scelta dei giovani studenti di incanalarsi con lo studio negli istituti alberghieri, infatti il settore sembra promettere posti di lavoro sia in Italia che all’ estero in tempi relativamente brevi, rispetto anche agli anni di studio da svolgere, inoltre durante lo studio gli studenti sono coinvolti in stage formativi molto interessanti.

Ma ancora più importanti sono i progetti che vedono coinvolti tanti giovani, come nel caso che abbiamo citato in cui gli studenti, hanno partecipato al progetto: SCUOLA VIVA, L’ ARTE BIANCA DEL PIZZAIOLO, per il secondo anno consecutivo tale progetto è stato approvato dal collegio dei docenti.

Attualmente l’ arte bianca del pizzaiolo riscontra tanto interesse da parte di famiglie ed alunni, cosìcche anche le scuole si sono aggiornate  con i progetti riuscendo a soddisfare le richieste pervenute, a tal proposito l’ istituto E. Sereni di Afragola, ha dimostrato di essere all’ avanguardia con le scelte e i metodi di studio, dando la possibilità ai giovani di conoscere l’ arte bianca del pizzaiolo seguendo le lezioni del maestro Attilio Albachiara presso la pizzeria di Acerra