VINCENZO LETTIERI: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA

Vincenzo Lettieri iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 67.

Vincenzo nato nel 1976 a Bagnoli piccolo quartiere di Napoli. Sin da piccolo aveva un grande sogno, quello di diventare uno Chef della Pizza. Il suo percorso inizia a soli 10 anni dove, dopo aver trascorso lunghi pomeriggi nella pizzeria “Da Gennaro “ gestita dallo zio, nonché il suo ” primo maestro pizzaiolo”, riesce ad acquisire tutte le competenze per esercitare questa grande professione e poter praticare ”L’ Arte del Pizzaiolo”; trasferito a Milano nel 1996 continua tutt’ora a lavorare con passione e umiltà presso la pizzeria “Alle colonne By Caputo” dove  fanno una pizza diversamente Napoletana con Aloe vera nell’ impasto con 36 ore di lievitazione.

LA NEWS SU OGNI CONCORRENTE VIENE INSERITA NEL SITO WWW.MANIDORO.PIZZA ALL’ ATTO IN CUI RISULTA EFFETTUATO IL PAGAMENTO DELL’  ISCRIZIONE AL TROFEO E DUNQUE AL PIZZAIOLO VIENE ANCHE ASSEGNATO IL SUO NUMERO PERSONALE DI GARA.