CARLO MILTO: PIZZA CONTEMPORANEA TROFEO PULCINELLA

Carlo Milto iscritto al trofeo Pulcinella nella categoria pizza contemporanea, con assegnazione del numero 27.

Carlo ha 26 anni ed è cresciuto nell’ attività di famiglia tra acqua, farina e legna. Con il tempo ha affinato la sua tecnica di impasto di pizza indiretta e così un po’ per gioco e un po’ per scommessa con il papà, che fa il pizzaiolo da 30 anni, ha deciso di continuare questo mestiere con impegno e passione, anche se sceglie una strada sua non in collaborazione con il padre e con il fratello anche lui pizzaiolo, infatti, attualmente Carlo lavora presso la pizzeria “Chersoni”. I clienti sembrano apprezzare davvero la sua pizza napoletana ma anche quella contemporanea e per questo motivo si mette in gara al trofeo Pulcinella proprio in quest’ ultima specialità. Spera comunque di migliorare ed è già molto fiero e contento di far parte del mondo pizza.

LA NEWS SU OGNI CONCORRENTE VIENE INSERITA NEL SITO WWW.MANIDORO.PIZZA ALL’ ATTO IN CUI RISULTA EFFETTUATO IL PAGAMENTO DELL’  ISCRIZIONE AL TROFEO E DUNQUE AL PIZZAIOLO VIENE ANCHE ASSEGNATO IL SUO NUMERO PERSONALE DI GARA.