Paolo Priore, Maestro d’ Arte Bianca, è un imprenditore del settore dell’alta ristorazione, fondatore e formatore dell’omonima Accademia Paolo Priore (scuola di alta formazione per pizzaioli e panettieri con sede principale a Bitonto). Affermato e riconosciuto professionista di settore, è giudice pluri premiato in importanti eventi a tema. Tra le riconoscenze più rilevanti ci sono: – Premio alla Carriera “Il Cornicione d’Oro” Napoli, 2012 – Premio Speciale “Miglior Giudice d’Italia” Scalea, 2010 – Premio “Miglior Scuola Emergente” Bitonto, 2007 è stato Giudice di gara per numerosi campionati nazionali ed esteri, tra i più importanti: – Giudice di Gara “XVIII Campionato Pizza Piccante”; Scalea, 2018 – Giudice di Gara “Trofeo Pizza alla Castagna Roma”, 2018 – Giudice di Gara “Festival della Gastronomia dei Monti Lepini” Roma, 2017 – Giudice di Gara “Trofeo Mondiale MSC Crociere; Spagna, 2016 Oltre all’impegno nel mondo della formazione, fornisce servizi di consulenza a professionisti e aziende che hanno come obiettivo quello di rimanere sempre al passo con i tempi e anticipare concorrenza e desideri dei consumatori finali.
